BA RỌI HEO RÚT SƯỜN - VISSAN

Cách làm thịt rọi quay

Nguyên liệu bao gồm:

– 500g thịt ba chỉ heo (Ba rọi rút sườn)

– 2,5 g muối

– 10ml rượu nấu ăn

– Dầu ăn để phết lên thịt

– 5ml xì dầu (loại nhạt màu)

– 1 ít hành lá

– 3 lát gừng

Hỗn hợp gia vị:

– 5g muối; 5g đường; 5g ngũ vị hương

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt rửa sạch, rồi cho thịt vào trong một nồi nước với gừng, hành, rượu. Đun sôi rồi để liu riu trong 15 phút, thịt chín khoảng 70%. Sau đó, cho thịt ra, rửa lại dưới nước lạnh rồi để ráo trên một tấm khăn giấy.

Bước 2: Sử dụng tăm tre, hoặc xiên nhọn rồi đâm lên phần bì của miếng thịt.

Bước 3: Rắc muối lên xung quanh thịt.

Bước 4: Lật phần mặt thịt lên, rưới xì dầu lên thịt rồi lần lượt rắc các gia vị khác. Để thịt ướp như vậy trong 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Bọc thịt bằng giấy bạc, chỉ bọc phần thịt, không bọc phần da.

Bước 6: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250 độ C rồi cho thịt vào, mặt da quay lên trên, nướng thịt từ 30-40 phút cho đến khi bì lợn nổ lách tách. Cho thịt ba chỉ nướng ra, bỏ guấy bạc, dùng cọ phết dầu ăn lên xung quanh miếng tịt và nướng cho tới khi da thật giòn ở 220 độ C. Thịt ba chỉ quay bì giòn ăn với tương ớt, dưa kiệu muối hay hành muối đều ngon.

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

Nguyên liệu bao gồm:

– Tôm sú hoặc tôm lớt

– Thịt ba chỉ

– Hành khô

– Hành lá

– Nước mắm

– Hạt tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm các bạn bóc bỏ đầu và vỏ, rút phần chỉ đen ở lưng tôm.

Bước 2: Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát.

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đem rang đến khi thịt có độ vàng xém cạnh, rồi các bạn mới cho nước mắm vào, hạ nhỏ lửa để nước mắm ngấm đều vào thịt.

Bước 4: Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

Cách làm thịt ba chỉ kho quế

Nguyên liệu bao gồm:

– 450g thịt lợn

– 15ml xì dầu loại nhạt màu

– 15ml rượu nấu ăn

– 2,5cm gừng

– 3 tép tỏi

– 4 hoa bông hoa hồi

– Hai mảnh quế

– Vài quả ớt khô

– 5g đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt lợn thái thành các miếng vuông cỡ 2cm. Cho một ít nước sạch và một ít rượu nấu ăn vào trong một bát. Sau đó cho thịt lợn vào ngâm trong nước này 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Cho thịt lợn vào chảo xào sơ cho đến khi bề mặt thịt có màu hơi nâu.

Bước 3: Thêm ớt khô, hoa hồi, gừng, tỏi, vào xào cho đến khi thơm.

Sau đó, cho thêm rượu nấu ăn vào cùng xì dầu. Chiên thịt trong 2 phút.

Bước 4: Đổ nước sôi vào cho xâm xấp mặt thịt rồi đun liu riu trong khoảng 1 giờ.

Khi nước thịt kho quế sệt lại thì cho thịt ra ngoài, ăn nóng với cơm trắng

 

Vậy là SANUCO vừa hướng dẫn 1 số cách chế biến thịt Ba rọi heo rút sườn. Chúc bạn thực hiện thành công.

Vậy nên mua BA RỌI HEO RÚT SƯỜN ở đâu để đảm bảo vừa uy tín chất lượng vừa có giá cả phải chăng? Với thời đại công nghệ như ngày nay, thâm chí bạn không cần phải mất công đi ra chợ mà vẫn có thể mua được thực phẩm sạch chất lượng online. SANUCO chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng. Bạn có thể yên tâm chọn cho mình một miếng thịt BA RỌI HEO RÚT SƯỜN chất lượng, chỉ cần đặt hàng và sẽ có ngay.

Sản phẩm đảm bảo tươi ngon, thịt sống tươi mới mỗi ngày.
Hãy vào mục SẢN PHẨM để khám phá thêm nhiều TIP khác nhé !

---------------------------------------------------------
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG SANUCO

🏤 Trụ sở : 41 Làng Nghệ Nhân Hàm Long, Đường số 20
Phường Thạnh Mỹ Lợi, TP. Thủ Đức
🏢 VP đại diện : số 97 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình
Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline : 028 7307 3279 - 0835 068 447 (Mr.Tuc)
📧 Email : Cooponline.sanuco@gmail.com