CÁ DIÊU HỒNG

Cá diêu hồng (cá điêu hồng) hay còn gọi là cá rô phi đỏ. Là loại cá nước ngọt thuộc họ cá rô phi. Là một loại cá được các bà nội trợ khá ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao và lại ít xương răm, khá an toàn khi cho trẻ ăn.

Tìm hiểu về cá diêu hồng

Cá diêu hồng thực chất là lai tạo của cá rô phi đen. Giá trị dinh dưỡng trong 2 loại cá này là như nhau. Tuy nhiên nguồn gốc của cá diêu hồng là do người Trung Quốc phát hiện và sau đó mới du nhập rồi được phổ biến rộng rãi ở Việt Nam. Nhưng cá diêu hồng ưa chuộng hơn nên giá cao hơn cá rô phi đen.

Thịt cá trắng ngon, lành tính. Vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, lợi ngũ tạng… Dùng bổ dưỡng cho nhiều bệnh chứng hư nhược, nhất là người già suy nhược, trẻ em còi cọc chậm lớn… Có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng từ cá diêu hồng. Trong tài liệu Y học hiện này thì loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, chất khoáng, các vitamin, ít chất béo nên dễ tiêu hóa.

Một số món ăn chữa bệnh từ cá diêu hồng

Cá diêu hồng nấu canh:

Cá nấu canh cùng cà chua, hành tây, cần tây, ớt, gừng, gia vị vừa đủ. Món ăn có công dụng bổ tâm, bổ huyết, chữa ăn ngủ kém, tim bị hồi hộp.

Cháo cá diêu hồng:

Cá hấp chín hoặc chao mỡ sau đó tách thịt bỏ xương và da. Nấu cháo chín rồi cho cá vào. Khi ăn thì thêm gia vị, hành hoa, tía tô, ăn nóng. Có tác dụng khử tà, chữa ngoại cảm phong hàn.

Cá diêu hồng kho mộc nhĩ:

Cá diêu hồng, mộc nhĩ, nấm hương, gừng, hành tím, gia vị vừa đủ. Đem kho tộ đến khi nước còn sền sệt. Món ăn chữa chóng mặt do khí huyết hư.

Cá diêu hồng om dưa:

Cá diêu hồng, dưa chua, hành tây, gừng, gia vị. Đem tất cả om nhừ. Công dụng tốt chon người viêm đại tràng, táo bón.

Cá diêu hồng nấu với rau nhút:

Cá diêu hồng nấu chín sau đó thêm rau nhút, khoai sọ và gia vị. Món canh này chữa đau khớp, phong thấp.

Cá diêu hồng chưng tương hột:

Cá diêu hồng, mộc nhĩ, hành tây, đậu phụ, tương hột, cần tây, gia vị. Đem nấu chưng đủ ăn. Công dụng: giúp bổ huyết, kiện tỳ thận, chữa thiếu máu.

Ngoài ra bạn có thể nấu lẩu cá diêu hồng. Lẩu cá diêu hồng là món tủ của nhiều người, thịt mềm, nhúng vào nước lẩu chua ngọt, cuốn thêm gắp bún và rau sống, thêm chén rượu cần là phê đến nóc.

Trên đây chúng tôi đã cung cấp thông tin và giới thiệu cách làm món ăn chữa bệnh đặc sắc từ cá diêu hồng. Với nguồn hàng nhập rõ xuất xứ từ vùng đánh bắt an toàn khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Công ty Cổ Phần Thực Phẩm DInh Dưỡng SANUCO chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng trên toàn quốc những thực phẩm tươi ngon chất lượng nhất. Ngoài ra, hãy đến với chúng tôi để tìm mua được cá loại thực phẩm sạch như: cá quả, bí ngô bao tử, cải mèo,.....

---------------------------------------------------------
Cung cấp Thực phẩm tươi sống, rau củ quả sạch đạt tiêu chuẩn với giá sỉ cho các Trường học, Bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn....vui lòng liên hệ theo thông tin sau :
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG SANUCO

🏤 Trụ sở : 41 Làng Nghệ Nhân Hàm Long, Đường số 20
Phường Thạnh Mỹ Lợi, TP. Thủ Đức
🏢 VP đại diện : số 97 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình
Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline : 028 7307 3279 - 0835 068 447 (Mr.Tuc)
📧 Email : Cooponline.sanuco@gmail.com